2018 Petite Sirah - Quixote Winery

2018 Quixote Petite Sirah er en vin med sjælden dybde og struktur – skabt i det berømte Stags Leap District i Napa Valley, hvor jordbund og klima giver optimale betingelser for kraftfulde rødvine med finesse. Denne årgang er lavet på 100 % Petite Sirah, lagret i 20 måneder på franske egetræsfade. Vinen bærer tydeligt præg af det gode år som 2018 var, , der gav modne druer med koncentration og balance.

Bag vinen står den anerkendte vinmager Philippe Melka, en af Californiens mest respekterede skikkelser, og hans håndværk mærkes i hver eneste detalje.. Den har allerede opnået stor anerkendelse blandt vinanmeldere: James Suckling fremhæver dens fylde og struktur med en vurdering på 94 point, mens Vinous tildeler den 92 point for sin mørke frugt og tæthed.

I glasset folder Quixote Petite Sirah sig ud med noter af brombær, blåbær, krydderier, lakrids og et strejf af kakao. Tanninerne er markante, men fintpolerede, hvilket giver vinen både kraft og elegance. Den matcher perfekt til retter som grillet oksekød, lam, vildt eller modne oste, hvor dens dybde kan stå distancen.

Quixote Petite Sirah 2018 er ikke bare en intens Napa-vin – det er en vin, der leverer både nu og har potientiale til at lagre i 20+ år. En oplagt kandidat til kælderen og til særlige lejligheder.