{"title":"Quixote Winery","description":"","products":[{"product_id":"2020-red-wine-panza","title":"2020 Panza Red Wine - Quixote Winery","description":"\u003cp data-end=\"723\" data-start=\"354\"\u003e2020 Panza Red Wine er en rødvin med karakter og energi – en vin, der samler kraften fra Napa Valley med en tilgængelig og charmerende stil. Den er en blend af alle fem druesorter, der vokser på Quixote Winerys ejendom i Stags Leap District. Kombinationen giver en vin med mørk frugt, livlig syre og en silkeblød struktur, hvor hver drue bidrager med sit særpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"723\" data-start=\"354\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1033\" data-start=\"725\"\u003eÅrgangen 2020 var præget af både udfordringer og potentiale. Med varme, tørre forhold og en reduceret høstmængde fokuserede Philippe Melka og Robert Smith på kvalitet frem for kvantitet. Det har givet en vin, der fremstår koncentreret og præcis – med flot frugtighed, balance og en elegant finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1033\" data-start=\"725\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1033\" data-start=\"725\"\u003eI munden er den både saftig og struktureret med modne tanniner og en elegant finish. Den kan nydes allerede nu for sin frugtige charme, men vil også udvikle yderligere dybde med nogle års lagring. Perfekt til retter som grillet oksekød, lam eller svamperisotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1033\" data-start=\"725\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1170\" data-start=\"1035\"\u003eDenne vin er et stærkt bud på en Napa-blend med kant og charme – en vin, der både kan nydes ung og gemmes et par år for mere dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"The Second Sip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51164834365770,"sku":"200004","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1112\/4298\/files\/2020_Red_Wine_Panza_-_Quixote_Winery_front_2__optimized.webp?v=1786966205"},{"product_id":"2020-cabernet-sauvignon-panza","title":"2019 Panza Cabernet Sauvignon - Quixote Winery","description":"\u003cp data-end=\"772\" data-start=\"432\"\u003e2019 Panza Cabernet Sauvignon er en rødvin med både kraft og finesse – skabt i det berømte Stags Leap District i Napa Valley, hvor jordbund, morgentåge og varme dage tilsammen giver optimale betingelser for Cabernet-druen. Vinen er produceret af det anerkendte Quixote Winery og er et stærkt udtryk for Napa, når det er mest balanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"772\" data-start=\"432\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1028\" data-start=\"774\"\u003eÅrgangen bød på en lang og jævn modning, hvilket har givet en vin med intens frugt, struktur og vedvarende friskhed. Duften byder på modne røde bær, krydderier og mørk kakao, mens smagen folder sig ud med silkebløde tanniner og en elegant, saftig finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1028\" data-start=\"774\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1266\" data-start=\"1030\"\u003eKritikere har også bemærket vinens kvalitet: James Suckling tildelte den 92 point og fremhævede vinens friske, energiske stil og polerede finish. Vinen blev desuden hædret med Guld ved Sommeliers Choice Awards 2023 – et klart kvalitetsstempel fra professionelle smagspaneler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1266\" data-start=\"1030\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1437\" data-start=\"1268\"\u003ePanza Cabernet Sauvignon 2019 er til dig, der sætter pris på struktur og moden frugt i elegant samspil. En vin, der både er drikkeklar nu og potientiale til kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Second Sip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51164842688842,"sku":"200005","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1112\/4298\/files\/2019_Cabernet_Sauvignon_Panza_-_Quixote_Winery_front_2__optimized.webp?v=1786966205"},{"product_id":"2018-petite-sirah-quixote","title":"2018 Petite Sirah - Quixote Winery","description":"\u003cp data-end=\"628\" data-start=\"280\"\u003e2018 Quixote Petite Sirah er en vin med sjælden dybde og struktur – skabt i det berømte Stags Leap District i Napa Valley, hvor jordbund og klima giver optimale betingelser for kraftfulde rødvine med finesse. Denne årgang er lavet på 100 % Petite Sirah, lagret i 20 måneder på franske egetræsfade. Vinen bærer tydeligt præg af det gode år som 2018 var, , der gav modne druer med koncentration og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"628\" data-start=\"280\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1075\" data-start=\"630\"\u003eBag vinen står den anerkendte vinmager Philippe Melka, en af Californiens mest respekterede skikkelser, og hans håndværk mærkes i hver eneste detalje.. Den har allerede opnået stor anerkendelse blandt vinanmeldere: James Suckling fremhæver dens fylde og struktur med en vurdering på 94 point, mens Vinous tildeler den 92 point for sin mørke frugt og tæthed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1075\" data-start=\"630\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1075\" data-start=\"630\"\u003eI glasset folder Quixote Petite Sirah sig ud med noter af brombær, blåbær, krydderier, lakrids og et strejf af kakao. Tanninerne er markante, men fintpolerede, hvilket giver vinen både kraft og elegance. Den matcher perfekt til retter som grillet oksekød, lam, vildt eller modne oste, hvor dens dybde kan stå distancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1075\" data-start=\"630\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1251\" data-start=\"1077\"\u003eQuixote Petite Sirah 2018 er ikke bare en intens Napa-vin – det er en vin, der leverer både nu og har potientiale til at lagre i 20+ år. En oplagt kandidat til kælderen og til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e","brand":"The Second Sip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51164854026570,"sku":"200002","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1112\/4298\/files\/2018_Petite_Sirah_-_Quixote_Winery_front_optimized.webp?v=1786966206"},{"product_id":"2020-cabernet-sauvignon-quixote","title":"2018 Cabernet Sauvignon - Quixote Winery","description":"\u003cp data-start=\"298\" data-end=\"649\"\u003eQuixote Cabernet Sauvignon 2018 Napa Valley er ikke bare endnu en Napa Cab – det er en vin med både sjæl og signatur. Skabt i det ikoniske Stags Leap District, hvor jordbund og klima danner rammen for nogle af verdens mest elegante Cabernet-vine, leverer denne årgang alt det, som kvalitetsbevidste vinelskere søger: intensitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"298\" data-end=\"649\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"980\"\u003eMed anerkendte Philippe Melka og Robert Smith bag roret, og et exceptionelt høstår som fundament, er der kælet for hver detalje – fra selektering af druerne til de 20 måneders lagring i 60% nye franske fade. Resultatet er en vin, der balancerer kraft med præcision, og som både taler til personer som elsker Cabernet Sauvignon og vinelskere på opdagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"980\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"980\"\u003eVinen er allerede blevet bemærket i vinverdenen: \u003cem data-end=\"749\" data-start=\"727\"\u003eThe Wine Independent\u003c\/em\u003e tildelte den 95 point for dens kompleksitet og dybde, mens James Suckling kvitterede med 94 point og kaldte den “round, juicy and structured with a long, polished finish”. Det er en vin, der både fanger vinentusiasten og tilfredsstiller den kræsne samler.\u003c\/p\u003e","brand":"The Second Sip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51164899311946,"sku":"200003","price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1112\/4298\/files\/2018_Cabernet_Sauvignon_-_Quixote_Winery_front_optimized.webp?v=1786966205"}],"url":"https:\/\/thesecondsip.dk\/collections\/quixote-winery.oembed","provider":"The Second Sip","version":"1.0","type":"link"}